在茶饮店密不透风的两广商�。。�，又跑出一个“千店级品牌”。。
群集城中村/城镇，，，只开伉俪妻子店，，，主打老红糖珍珠奶茶，，，产品低至7元/杯，，，近两年开出了1800+门店。。近期，，，这个下沉品牌现已悄然进军上海、深圳。。
茶饮云云内卷，，，这个品牌是怎样找到“阛阓误差”的？？？？“农村困绕都会”的步伐还收效吗？？？？
“两广”又现黑马
这个品牌已开出1800+店
在两广的城中村和城镇商�。。�，一个来自“我国奶茶之乡”的品牌，，，正在快速赛马圈地，，，今年有望突破2000家。。
这个品牌的横空出生，，，突破了我对事情的许多认知。。
例如，，，在头部一直下沉、门店加密下，，，“下沉阛阓茶饮已然饱满”似乎已成事情一致，，，而这个品牌却在广东和广西的城中村、城镇、工业区等途径，，，4年时刻开出了1800+门店。。
图片泉源于小红书@怼怼 已获授权
又如，，，随着事情日趋老练，，，茶饮被以为不适合“零根底”进场时，，，这个品牌坚持只做“伉俪妻子店”，，，谢绝事情加盟商。。
信任伉俪店能喫苦，，，肯据守。。经由支属、朋侪、邻里的口碑介绍，，，以茶饮事情最原始的形式拓店，，，“有的客户，，，一个宗族开出几十家。。”
再如，，，现在社会化营销已成每一家品牌的规范行动，，，而这个品牌在小红书上至今没有官方账号；；；；；；短视频途径也很少发团购券；；；；；；更不去追点评途径上的top榜单。。
但这并不影响它的好生意，，，一些门店运营至清早2点，，，最岑岭时，，，一天营收1万以上；；；；；；1800家门店，，，单店日均营收2000+。。
由于房租低，，，伉俪守店人工低，，，“广东的城镇和城中村，，，开一家成一家，，，一年赚钱基础在20万以上。。”
这个品牌即是煲金珠，，，悄悄跑出千店妄想，，，它有什么生意经？？？？我和开创人卢全龙聊了聊。。
群集城中村，，，只开伉俪妻子店
用最原始的要领做奶茶
许多事情人对煲金珠有点生疏，，，甚至会和许多老红糖珍奶品牌“分不清晰”。。
事实上，，，在珍奶翻红的浪潮下，，，煲金珠从途径、价钱带、开展形式等方面做出了差别化，，，找到了自己的生态位。。
1、群集两广城中村、城镇，，，避开竞赛矛头
“2021年，，，煲珠公在广西兴起时，，，我也看到了珍珠奶茶的时机，，，和煲珠公在都会商圈开店差别，，，我挑选了广东的城中村。。”卢全龙说。。
2021年8月，，，97ai偷拍自拍煲金珠第一家店在广东中山的三山村开业，，，“这家店原来也做茶饮，，，一天运营额只要几百块，，，改形成老红糖珍珠奶茶后，，，运营额翻了至少十倍，，，最岑岭一天一万多。。”
这家店涤讪了煲金珠的初代店型，，，群集城镇、城中村，，，产品主打老红糖珍珠奶茶，，，价钱带10元以下。。
随后煲金珠起源以这个模子，，，在两广的城中村、城镇、工业区快速仿制，，，仅在广东就有200多家城中村门店。。
前期卢全龙会先自己开店，，，门店盈余后再把店卖掉，，，后期逐步转为加盟形式，，，但开店途径仍专心下沉阛阓。。
2、40多个SKU，，，杯均价不逾越10元
即即是经济相对兴旺的两广区域，，，下沉阛阓仍然需求一杯极具性价比的奶茶。。
煲金珠一杯老红糖珍珠奶茶定价7元，，，一切产品杯均价基础不逾越10元。。品类很是丰富，，，包括老红糖珍珠、水果茶、酸奶、芋泥等多个系列，，，SKU多达40多种。。
单杯不贵、挑选多样、口感丰富，，，让煲金珠的客群很是普遍，，，上至四五十岁的中年人，，，下至10岁的小学生都是�？？？？�。。
3、只做伉俪妻子店，，，运营至清早2点
这两年，，，茶饮事情的“抢人大战”继续，，，各大品牌都在争抢有资源有运营本领的专业加盟商，，，然后快速占有一个区域。。
但煲金珠却简直全是伉俪妻子店，，，“即即是毫无履历的小白也倾轧，，，反而对专业加盟商愈加稳重。。”卢全龙批注。。
在他看来：伉俪能守店，，，早上开得早，，，晚上关得晚，，，有的能运营到清早两点，，，有的整年无休。。
“当伉俪俩把身家托付到一家店里，，，一定会想尽步伐守住这家店。。”并且当一对伉俪经由一家店致富后，，，就会再开二店三店，，，他们的故事也会传到亲友邻里中，，，然后招引更多相助者。。
“大部分伉俪都开了两三家店，，，平南县有一对父子，，，整个宗族总共开了30多家门店。。”
4、珍珠走“软糯”蹊径，，，珍奶占比超50%
卢全龙对产品也有配合看法。。
老红糖珍珠奶茶的灵魂有两个：一个是珍珠，，，“和许多品牌主打珍珠Q弹差别，，，咱们走软糯蹊径，，，只要软糯才更简朴入味，，，品味口感更好。。
为此，，，他找工厂定97ai偷拍自拍g>偷拍自慰自拍网制珍珠，，，“先手艺搓成珍珠芯，，，再经由机械包皮，，，像做汤圆相同，，，这样红糖味提早进入珍珠芯，，，越嚼越有味，，，较量于一体成型的珍珠，，，更入味也不简朴硬心。。”
另一个是老红糖，，，“市面上大部分红糖只要甜，，，香味缺乏，，，咱们的红糖更重视香味，，，和工厂考试一再，，，炒出来的珍珠回香度很好，，，吃一口红糖味停留良久。。”
现在，，，虽然有40多个SKU，，，但老红糖珍珠奶茶的出售占比逾越50%。。单品群集，，，关于质料流通、产品新鲜度都很是有利。。
两广下沉阛阓已饱满
拓宽至深圳、上�？？？？�
今年，，，煲金珠在深圳、上海等地开出多家门店，，，“广东和广西都现已饱满了，，，要增添就需求走出去试试了。。”
卢金龙也坦言，，，自己之前的“野生打法”做到了现在的妄想，，，未来要跨区域开店，，，让品牌继续增添，，，就必需举行公司化转型。。
现在，，，卢全龙现已将总部迁到广州，，，装饰了新办公室，，，“我一直在学习，，，上一年开展速率变慢，，，安排力也跟不上，，，各方面都慢下来了，，，要补补课再发力。。”
卢全龙批注，，，在品牌制作、营销推行、门店空间、运营管控等方面，，，都尚有太多提高空间，，，要补课的外地许多。。
结语
煲金珠，，，作为前期学习煲珠公的许多品牌之一，，，从开创之初即是一个“贴地翱翔”的品牌，，，无论是品牌、途径、价钱、仍是拓店形式，，，都似乎和干流品牌不太相符。。
但仍然在阛阓中攫取到了自己的“金子”，，，开出了千家门店。。
它的事例让我发明，，，商业没有肯定的准确，，，许多准确的扑面也有一条能够走的路。。
现在，，，事情内卷外表看是产品同质化、价钱战，，，实践是开展形式面临转型的先兆，，，谁具有预判2年3年后存活的价钱带，，，且具有加入竞赛的产品本领和途径本领，，，谁本领继续留在牌桌上。。
本文来自微信公共号 “咖门”（ID：KamenClub），，，作者：国君，，，36氪经授权宣布。。
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