四川人吃辣着名，，
，，但四川人的身段似乎并不因而走样
。。。。。着实，，
，，辣味向来不是健身人的饮食禁区，，
，，在追求康健和坚持身段的饮食结构中，，
，，辣椒甚至被视为是描绘好身段的「神秘武器」
。。。。。

图源：小红书账号 @小马同砚

例如，，
，，适当食用辣椒具有肯定的祛湿功用，，
，，辣椒中的辣椒碱能够协助人体扫除剩余水分
。。。。。这一点于川渝、贵州区域的饮食习气和身段特色有所佐证
。。。。。

不但云云，，
，，辣椒相同也能够是健身减脂人群的饮食拍档
。。。。。这是由于辣椒中的辣椒素具有「生热作用」，，
，，能够经由前进身体温度，，
，，协助燃烧更多脂肪
。。。。。

并且有钻研证实，，
，，辣椒中所富含的姜黄素，，
，，能够削减运动后的肌肉损害和酸痛，，
，，协助肌肉在大运动量后举行功用康复[1]
。。。。。但切忌的是，，
，，运动前万万不可吃辣，，
，，不然会导致胃肠道凄凉
。。。。。

相同，，
，，健身餐也不是越难吃、越有用
。。。。。像西兰花配鸡胸肉、红薯配鸡蛋、黑咖啡拌饭，，
，，似乎古板的健身餐总是习气于将味蕾体会排在最终一位
。。。。。

而辣也并不是健身人发胖的缘故原由，，
，，其调配的重油、重盐才是
。。。。。

一勺辣子，，
，，仅仅为整道菜注入灵魂，，
，，让健身减脂的人取得味蕾上的知足
。。。。。经由辣椒素影响大脑爆发内啡肽，，
，，让健身人纵然吃着健身餐，，
，，也能感遭到愉悦
。。。。。

吃辣不是健身人的饮食隐讳

川渝区域的麻辣、甘肃区域的香辣、贵州区域的酸辣
。。。。。不管来自那里，，
，，入了健身的门槛，，
，，就要和辣椒说戒断，，
，，但这无疑是对无辣不欢的健身人最高的精神灾祸
。。。。。

一直以来描绘的「健身要吃的越清淡越好」的看法，，
，，在耳濡目染中将「吃辣」和「健身」划上了不等号
。。。。。那些撒播的「健身不可吃辣」、「吃辣会越吃越胖」的说法，，
，，现实却并非云云
。。。。。

反而，，
，，早些年一条「美食之都重庆，，
，，重庆人都吃不胖」的热搜论题，，
，，成了「吃辣不胖」的有力证实
。。。。。

在外交媒体也引来许多谈论，，
，，「吃辣吃得多、爬坡爬的多，，
，，自然也胖不起来」，，
，，尚有人称「暖锅、冷串、钵钵鸡，，
，，碳水相对吃的较少」
。。。。。甚至依据《慢性病及其危险要素监测数据》陈述中的超重、肥壮率数据展现，，
，，西南区域像贵州、四川、广西等地的肥壮率显着低于北方，，
，，位居榜单前几的反而是北京、河北、新疆、天津和黑龙江
。。。。。

我国疾病操控中心宣布的《慢性病及其危险要素监测数据》中超重及肥壮率位列前五区域

显着，，
，，吃辣并不是形成肥壮的要素，，
，，纯粹一勺辣子仅仅让饭更有味道，，
，，它并不是让人发胖的源头
。。。。。

「辛辣食物」之以是会让人误以为会发胖，，
，，主要缘故原由在于辣一样平常和高盐、高油调配在一起，，
，，会导致水肿和过高的热量摄入
。。。。。

就像说到辛辣食物，，
，，脑海里突然就会展现麻辣暖锅、毛血旺、水煮鱼等，，
，，但这些菜系显着都以麻辣、鲜香、口胃浓郁著称
。。。。。已然不是纯粹加辣那么简略，，
，，浓密的高油汤底配上重盐的调味，，
，，为了让口感更丰韩ࢲ永恒无删减百度云9;主播密罐无删减厚甚至会添加更多香料或是食物添加剂
。。。。。

纵然是麻婆豆腐，，
，，也是重油、重盐菜品的代表
。。。。。辣味配上诱人的色泽，，
，，让人看了直呼香模糊了，，
，，一口下去就操控不住的要配上两大碗饭
。。。。。

图源：小红书账号 @椰子的椰

关于健身人群，，
，，高盐饮食会大幅度添加体内水分和体重，，
，，会影响人体的水分平衡和肌肉缩短，，
，，然后影响运动体现；；；；；而关于减重人群，，
，，高盐饮食带来的水肿，，
，，会让许多减脂人群误以为是一顿辣锅导致的体重暴升
。。。。。

一样平常来说，，
，，所谓康健的辣是指新鲜的辣椒、磨制的纯辣椒粉、干辣椒等，，
，，而不是辣椒油、精加工的辣椒面、太过加工后的辛辣食物
。。。。。

例如吃凉拌鸡丝，，
，，能够加一些小米辣或是辣椒粉作为健身餐的增香提味，，
，，但不是加一大勺辣椒油
。。。。。

或是仿效Wagas的轻食餐，，
，，像韩式泡菜煎牛肉、泡菜三文鱼能量碗，，
，，不但要许多辣泡菜的身影，，
，，也会调配含有辣味的汤底或调料，，
，，即有味道，，
，，又没担负
。。。。。

Wagas的辣味轻食餐

同理，，
，，吃辣并不可抵消食物自身的卡路里，，
，，例如100g炸鸡约莫250kcal，，
，，并不会由于挑选了辣味的炸鸡，，
，，卡路里就会折半，，
，，炸鸡仍然是炸鸡
。。。。。

?

归根究竟，，
，，辣不是发胖的元凶，，
，，高油、高盐、好吃到停不下来才是发胖的元凶
。。。。。

「辣辣更康健」，，
，，健身人也需求一口辣味

「吃辣」和「健身」两个风马牛不相关的事物，，
，，现在在爱吃辣的健身人眼前有了主要的联络，，
，，吃辣竟能够让身段更「火辣」
。。。。。

吃辣既能够开胃，，
，，也能够协助健身人操控和调解胃口
。。。。。

一方面，，
，，吃辣着实是一种愿望的知足，，
，，它阻止了长时刻清水煮白菜后的暴饮暴食
。。。。。不少瘦身者每年都在循环往复的瘦身，，
，，很大缘故原由就在于瘦身刚初有效果，，
，，便起源了暴食
。。。。。

例如，，
，，许多减重人群的榜首餐都是从水煮鸡胸、红薯加鸡蛋起源的，，
，，寡淡且干噎的口感往往难以坚持
。。。。。

但辣椒中的辣椒素能影响口腔和食道的感伤神经，，
，，影响体内的内啡肽的释放
。。。。。一起，，
，，吃辣会让人感应心率加速、血液循环添加、汗腺渗透增多
。。。。。这一系列的心理回声都会带来身体上的影响和振奋感，，
，，甚至愉悦感
。。。。。

另一方面，，
，，辛辣的食物也具有按捺胃口、添加饱腹感的作用
。。。。。辣椒素会影响口腔、食道和胃部的感伤神经，，
，，然后引起短时刻的饱腹感，，
，，并且关于部分人群，，
，，辣味归于痛觉感伤，，
，，吃辛辣食物相对也需求更长的时刻
。。。。。别的，，
，，辛辣的口感也会削减健身者关于甜食的需求
。。。。。

虽然，，
，，吃辣（康健的辣椒）能瘦身的说法也简直保存
。。。。。自然的辣椒100g只含62千卡的热量，，
，，不管是甜椒或是青椒等均可作为减脂朋侪
。。。。。

这是由于辣椒中富含维生素C和抗氧化物质，，
，，其间所含的辣椒素能够前进推陈出新，，
，，它的生热作用能让吃辣的人感应身体发热，，
，，协助燃烧更多脂肪
。。。。。

一项钻研以日本女性为钻研目的，，
，，钻研了在高脂肪和高碳水膳食中加入红辣椒关于能量代谢的影响
。。。。。其效果展现，，
，，红辣椒的添加有助于热量开销和脂肪氧化，，
，，在就餐后3.5小时内，，
，，身体能量韩国永恒无删减百度云;主播密罐无删减消耗和脂肪氧化本领均显着添加
。。。。。[2]

一起，，
，，辣椒中的辣椒素还能够按捺脂肪组成
。。。。。在一项为期12周的钻研效果展现，，
，，辣椒能够刷新胰岛素的操控，，
，，然后有助于操控体重，，
，，关于医治肥壮、糖尿病和心血管疾病均有起劲作用
。。。。。[3]

姜黄素组（实心方形）和非姜黄素组（镂空圆形） 对赛后连忙（0 h）、40 h 和 64 h 腿部（A）和全身（B）酸痛的片面评分 [1]

别的，，
，，关于长时刻、高强度的运动会导致肌肉损害并爆发涯性氧，，
，，可是辣椒中的姜黄素能在肯定水平上削减炎症，，
，，关于肌肉功用的快速康复、优化后续运动体现并下降受伤危险均至关主要
。。。。。

有钻研证实，，
，，关于精英运发动，，
，，天天喝两次60毫升的姜黄素饮料，，
，，在角逐后64小时其全身炎症回声显着削弱
。。。。。[1]

关于健身人，，
，，适当吃辣能够是对身体的纵容，，
，，也能够是对身体的强化
。。。。。

辣味健身餐，，
，，一份给健身人的吃辣攻略

健身餐着实没有唯一标准，，
，，不是卡路里越低就越好，，
，，白人饭不肯定合适我国胃，，
，，相同无辣不欢的健身人不是只能吃清淡的健身餐
。。。。。关于他们，，
，，加辣或许作用更好
。。。。。

家常菜能够是减脂餐，，
，，同理川菜系的家常菜也能够作为健身、减脂才的好挑选
。。。。。

像口水鸡、低油低盐版别的水煮鱼、水煮牛肉、椒麻凉拌鸡丝、皋比尖椒以及中式凉拌菜等，，
，，都能够依据个生齿胃刷新成加辣、低油、低盐版别，，
，，清淡和辣味是能够一起保存的
。。。。。

「只要吃得好，，
，，才老练得好」，，
，，吃健身餐不但在于康健、更要能坚持
。。。。。倘使一个无辣不欢的一样平常健身人又要戒糖、戒辣，，
，，吃的清淡还要坚持健身，，
，，纵然有了好的健身作用，，
，，但却换来了凄凉的健身体会和较差的精神状态，，
，，这实质上也违反了健身的初志
。。。。。

虽然，，
，，在举行饮食组织时仍然要注重「吃辣能前进代谢，，
，，但不即是能抵消热量的摄入」
。。。。。

特殊关于爱吃辣的人群，，
，，辣味反而会影响胃口，，
，，一份皋比尖椒或许会使人狂旋两大碗米饭
。。。。。因而，，
，，辣味是作为饮食调理，，
，，但也要控制
。。。。。

需求辨明「辣」和「辣油」的差别，，
，，纵然是吃沙拉猛加两大勺辣油也会抵消它清淡的特征，，
，，只要自然的辣椒才具有更高的代谢和燃脂效果
。。。。。

?

在调配上，，
，，辣味调配卵白质作用更好
。。。。。例如口水鸡，，
，，健身人群能够选用鸡胸肉和去皮鸡腿肉，，
，，用辣椒和花椒腌制后再切片，，
，，浇上少量低油、低盐版的辣味调料
。。。。。

值得注重的是，，
，，吃辣虽有优点，，
，，但健身吃辣也有注重事项：

• 健身前后不可吃辣，，
  ，，特殊是健身前，，
  ，，简朴导致胃肠道凄凉；；；；；
• 关于不习气吃辣的人群，，
  ，，更简朴导致腹泻、肠道不适，，
  ，，需力所能及；；；；；
• 不要空腹吃辣，，
  ，，会形成关于胃黏膜的影响；；；；；
• 有痔疮的人群少吃辣，，
  ，，会加剧便秘或引起痔静脉充血；；；；；
• 心脏和胃欠好的人都要少吃或不吃辣
  。。。。。

吃辣是习气的挑选，，
，，健身也是一种习气，，
，，与其相互屈就，，
，，不如相互共存
。。。。。

参考文献

[1] Clayton D J, Burbeary R, Hennis P J, et al. Turmeric supplementation improves markers of recovery in elite male footballers: a pilot study[J]. Frontiers in Nutrition, 2023, 10: 1175622.

[2] Yoshioka M, St-Pierre S, Suzuki M, Tremblay A. Effects of red pepper added to high-fat and high-carbohydrate meals on energy metabolism and substrate utilization in Japanese women. British Journal of Nutrition. 1998;80(6):503-510. doi:10.1017/S0007114598001597

[3] Varghese S, Kubatka P, Rodrigo L, et al. Chili pepper as a body weight-loss food[J]. International journal of food sciences and nutrition, 2017, 68(4): 392-401.

本文来自微信公共号“精练GymSquare”（ID：GymSquare），，
，，作者：芷若，，
，，36氪经授权宣布
。。。。。