湖北日报全媒记者 杨富春 通讯员 严丽 郑倩茹
7月24日， ，阳新农发集团5000平方米的屯鸟加工车间， ，工人们正在忙碌。。。
通过宰杀、褪毛、取内脏、烘烤、煨煮、除菌等10余道工序， ，一只只屯鸟被加工成“阳新屯鸟汤”罐头， ，送往中百、武商、胖东来、盒马鲜生等大型商超。。。
“灌装屯鸟汤年产量200万罐， ，年产量可达3亿元。。。”加工车间认真人说， ，公司还开宣布冷鲜支解肉、卤制品等20余种产品， ，完成一只屯鸟“从喙到爪”全使用。。。
阳新农发集团董事长肖志强批注， ，屯鸟作为施行墟落再起农业工业化主导工业之一， ，已组成保种、扩繁、饲养、加工等全工业链， ，今年重点发力系列精湛加工， ，做好品牌和途径制作， ，全力推行阳新屯鸟饮食文化。。。
阳新屯鸟， ，这一白羽红喙赤掌的国家地理标记产品， ，在全工业链发动下， ，正成为墟落再起的“金凤凰”。。。
全身是宝
从喙到爪举行全产品链开发
手持罐头， ，旋转盒底， ，发动自加热。。。3分钟后， ，汤汁欢悦， ，浓香扑鼻， ，色泽淡黄， ，肉质细嫩， ，汤鲜甜蜜。。。
屯鸟即阳新番鸭。。。据《本草纲目》纪录， ，番鸭有温肾补阳、保肝益智等效果。。。阳新配合的山水林田资源， ，使其成为一个自力的物种和名贵食材。。。
“屯鸟谷氨酸含量比鸭高12.9%；；； ；；；甘氨酸含量高10.2%；；； ；；；不饱和脂肪酸横跨24%……”武汉大学质量生长战略研究院院长程虹介绍， ，这些氨基酸和微量元素， ，使屯鸟汤既甘旨， ，又能刷新脾胃， ，增强免疫力。。。
屯鸟主打产品是汤， ，怎样将屯鸟汤卖向天下， ，且始终坚持出锅时的鲜美？ ？？？？
作为屯鸟工业链龙头企业， ，阳新农发集团出快穿&#电影黑蝶漫舞无删减版22899;神帅炸天无删减版资5000多万元建成加工厂， ，一耽漫画网站无删减入口与楚菜巨匠卢永良团队协作， ，研宣布经汽蒸锅煨煮、仅加生姜和盐等调料的屯鸟汤罐头；；； ；；；与楚菜研究院邹志平院长协作， ，研制盐水卤屯鸟。。。
屯鸟全身是宝。。。阳新农发集团与黄石本乡卤制品老字号企业卤巧儿协作， ，将屯鸟头、爪、同党等部位做成卤制品， ，屯鸟血、内脏供应餐饮店做暖锅， ，屯鸟毛成了羽绒制品企业的抢手货。。。
“一只8斤重的屯鸟， ，市价约240元。。。而举行全产品链开发， ，收益较活禽会完成翻倍。。。”阳新农发集团副总司理张戈说。。。
精准定位
全力拓宽终端消耗市场
产品做出来了， ，还要有途径。。。
今年6月， ，阳新农发集团与湖北省供应链协会签订年出售4000万元的阳新屯鸟协议， ，7月份起源批量供货。。。一起， ，活跃对接国铁集团， ，争取自加热屯鸟汤进高铁。。。
“阳新屯鸟属中高端餐品。。。”张戈说， ，7月14日， ，黑珍珠餐厅高管来阳新视察， ，签订协作妄想， ，推出屯鸟系列产品。。。我国黑珍珠餐厅攻略掩饰北京、上海、武汉等34个都会， ，370家餐厅上榜， ，武汉有5家， ，均为业界俊彦。。。阳新屯鸟还乐成进入上海许多高级宾馆。。。
屯鸟油脂率约7.5%， ，肥瘦适中， ，荤香不腻， ，配以当归、熟地、枸杞等中草药烹制， ，是手术后患者的补养佳品。。。阳新农发集团正谋划以加盟店的要领， ，在武汉、黄石等地结构屯鸟汤馆， ，扩展消耗终端。。。
为培育更多餐饮职员， ，6月12日， ，阳新屯鸟厨艺人才训练班开班， ，授课西席端出28道“全屯鸟宴”， ，屯鸟翅炸得金黄酥脆， ，羊肚菌与屯鸟做的狮子头甘旨适口， ，屯鸟肝快&一耽漫画网站无删减入电影黑蝶漫舞无删减版1475;#31359;女神帅炸天无删减版做成程序鹅肝酱， ，中西合璧的滋味令人叫绝。。。
这60名加入训练的餐饮从业者， ，将带着一手绝活， ，到阳新甚至全省各地的医院、景点、高速效劳区倒闭谋划。。。
严控质量
每只屯鸟都有专属身份编码
做大一个品牌， ，要害是品控和供货牢靠。。。
“滋味纯粹的阳新屯鸟汤， ，有须要是生长逾越300天的纯白老屯鸟。。。6个月的屯鸟合适红烧。。。”张戈说， ，公司接纳一致孵化、一致供苗、一致饲料、一致品牌、一致出售和手艺指导的“六一致”要领， ，标准农户饲养， ，包管屯鸟的生长周期和质量。。。
三溪镇阳新屯鸟保种繁育孵化基地， ，是国家地理标记产品阳新屯鸟的基因库。。�；；； ；；；厝墓菇�42其中心群家系， ，每年百万只屯鸟苗破壳而出， ，送往全县22个城镇及周边7个县市的52家妄想饲养场。。。
还在蛋壳里孵化时， ，每只屯鸟苗便具有了专属的身份编码。。。屯鸟苗1个月大时， ，便挂上质量追溯标签， ，起源10个月的生长之旅。。。在王英镇车前村德丰生态农业协作社， ，葡萄架下， ，屯鸟悠然寻食。。。老板娘笑着说， ，一季屯鸟， ，收入30多万元， ，在协作社务工的14位乡民， ，月薪能挣3000元以上。。。
现在， ，黄石举全市之力， ，支持阳新屯鸟工业。。。出台“屯鸟八条”相关目的， ，每年津贴1000万元用于饲养加工、品牌打造、途径营销等拓宽。。。阳新县出资8000余万元， ，制作标准化保种繁育基地。。。阳新农发集团与武汉大学质量生长战略研究院协作， ，提高工业区域品牌制作。。。
“2025年将完成年孵化种苗100万只， ，会集出笼产品屯鸟60万只， ，产量可达10亿元。。。”阳新县委书记杨波说。。。
【责任编辑:周晓燕】
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