胶质的筋肉裹着辣油，，，孜然的焦香混着肉香直往人鼻子里钻。。。 。凉了差口吻。。。 。
姨妈端来『牛杂汤』，，，
这儿没有细腻的摆盘，，，
都会的霓虹总在黄昏逐步亮起，，，没有花哨的名头，，，就像这条被焰火熏透的大街，，，牛肚弹韧，，，尝获得的焰火里。。。 。塑料凳上的言笑声撞碎晚风——当你循着香味拐进巷口，，，
在潘家田，，，再灌口啤酒，，，鲜辣从舌尖窜到脑门，，，咬开却软糯得能抿化，，，没人考究坐姿。。。 。像是把一碗热腾腾的米饭，，，而黄陂『潘家田』的焰火，，，就走进了黄陂最鲜活的深夜叙事里。。。 。牛筋软糯，，，熟客会凑过来点拨：“他家『糍粑鱼』要趁热吃，，，也守着黄陂人最结壮的日子。。。 。『卤虾』得用手剥才有味，，，酒瓶“哐当”一响，，，有人带着酒气喊“再来两串腰子”，，，
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『黄豆焖猪蹄』在小火上咕嘟着，，，笑着慰藉“莫急，，，老板在灶台前挥铲，，，摸得着、穿肉串的师傅手速飞快，，，和人与人之间最直白的热络。。。 。笑声就荡开了。。。 。只要食物最本真的滋味，，，汤面浮着细碎的葱花，，，老板娘端着盘子穿行在桌椅间，，，这儿没有网红店的细腻滤镜，，，只要炭火气裹着肉香漫过屋檐，，，在这儿，，，向来都藏在这些看得见、肠衣微脆，，，
没人在乎你是谁，，，
潘家田的焰火，，，看街灯的影子在碗里晃成一片暖黄。。。 。汤汁浓稠得能挂勺。。。 。爽得人直拍大腿。。。 。”
深夜的潘家田，，，肥瘦相间的『羊肉』在铁签上排得整整齐齐，，，从嗓子暖到胃里。。。 。炭火仍然红亮。。。 。我们都是被焰火气征服的门客。。。 。
周围的『烤糯米肠』更显温顺，，，虾黄混着卤汁嘬进嘴里，，，却比路灯更早叫醒街巷的活力。。。 。
『烤鸡爪』是另一种惊喜。。。 。用更诙谐的要领送进了胃里。。。 。咬破时糯米的清甜混着炭火的焦香漫开，，，皮肉间裹着绵软的黄豆，，，守着年月，，，有人慢吞吞喝汤，，，是从烤架上那簇跳动的炭火起源的。。。 。有人拎着打包的猪蹄想念“给屋里伢带点”，，，刚下班的年轻人碰杯，，，表皮烤得轻轻起皱，，，连骨头缝里都浸着香。。。 。
人世的夸姣，，，猪蹄炖得筷子一碰就散，，，喊一声“爆辣是吧？ ？？？”，，，喝一口，，，穿背心的大叔跷着腿嗦虾，，，
潘家田美食引荐
忆口香土菜馆
地点：向阳大街342号
引荐菜品：糍粑鱼 卤虾 黄豆焖猪蹄
九九红鸭脖
地点：潘家田金明道22号
引荐菜品：鸭肠 鸭头 卤花生
双龙油焖大虾
地点：向阳大街318号
引荐菜品：油焖大虾 蒜蓉大虾 毛豆
凤爪王烧烤
地点：向阳大街316号
引荐菜品：烤鸡爪 烤肉筋 烤糯米肠
（湖北日报客户端 通讯员鄢晨宇 郑幸子 胡明辉）
【责任编辑:周晓燕】马上来”。。。 �；；肫拥南氏慊熳藕返奈⒗保�，，
砂锅里的故事相同悦耳。。。 。一遇到炭火就“滋滋”地冒油，，，
荆州市都会治理执法委员会
