中国原来可以成为“农业克苏鲁”的，， ，，但被我们给吃没了
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之前我们说过一个征象：在许多人的眼里，， ，，中国是一个“工业克苏鲁”。。
这主要是由于，， ，，中国的工业系统完全切合克苏鲁小说的诸多要素——庞然大物、深不可测、无法明确、不可名状。。
不过，， ，，咱们可万万别忘了：
你不可由于中国是一个“工业克苏鲁”，， ，，就以为她不是“农业克苏鲁”。。
平时我们谈到种种资源和工业品，， ，，博源国际人均数据总是落伍蓬勃国家的人均水平一大截。。但神奇的是，， ，，在农业领域，， ，，我们对粮食和肉类占有量对标蓬勃国家一点不虚，， ，，而蔬菜和水果上，， ，，中国的人均数据堪称是“碾压全球”。。
是的，， ，，蔬菜水果的人均数据，， ，，注重是人均，， ，，中国是碾压全球的保存。。
从种种食物供应的绝对数目上来看，， ，，中国人可以说是吃的最好的。。
之以是“工业克苏鲁”总被提起，， ，，而“农业克苏鲁”却没没无闻，， ，，想来想去，， ，，或许照旧由于供需问题：中国工业的产能可以在轻松知足内需的同时还大宗输出外洋，， ，，性价比和效率遥遥领先，， ，，主打一个“武德充分”。。
而中国的农业，， ，，虽然产能的绝对规模�？？？俺剖恰盎偬烀鸬亍保�， ，，但着实连内需都没能完全知足，， ，，每年还要入口数百万吨肉类和海鲜才华堪堪完成使命，， ，，因而显得“费拉不堪”。。
真不是中国的农业不可，， ，，纯粹是由于咱们着实是太能吃了。。
以至于中国原来可以成为“农业克苏鲁”的，， ，，硬是被我们给吃没了。。中国没有成为“农业克苏鲁”，， ，，列位都有责任。。
中国人有多能吃？？？？
虽然中国在许多农产品产量都处于天下前三以致第一的水平，， ，，但若是要一句话归纳综合中国农业的供需关系，， ，，我也只能说一句：不敷吃，， ，，基础不敷吃。。
主粮方面，， ，，全球小麦、水稻、玉米三大主粮的年产能划分约莫在7亿吨/6亿吨/12亿吨的水平，， ，，中国的年均消耗量则在1.4亿吨/2.2亿吨/3亿吨左右，， ，，本土年产量则划分为1.3亿吨/2.1亿吨/2.8亿吨，， ，，本土产能略略低于消耗量，， ，，每年需要少量入口以知足需求。。
乍一看似乎没什么对吧？？？？
和中国生齿规模倒也算是成比例。。
别着急，， ，，离谱的马上就来了。。
由于从肉类方面最先，， ，，中国的数据就最先徐徐肆无忌惮了。。
全球每年猪肉产量约莫1亿吨上下，， ，，中国终年坚持在5000万吨的水平，， ，，基本上包办了全球一半的猪肉产能。。
但欠盛意思，， ，，猪肉在中国显然是不敷吃的，， ，，我们每年还需要入口数百万吨的猪肉才华委屈知足需求。。
从人均来看，， ，，，， ，，今世全球人均消耗量或许是13公斤/年，， ，，但中国人每年吃掉的猪肉已经跳到了40公斤/年，， ，，这和欧友邦家处于统一水平，， ，，最多也就这样了。。
全球水产产量约莫在2亿吨上下，， ，，中国水产年产量则基本处于7000万吨，， ，，占全球三分之一，， ，，一连35年全球第一。。
水产这一块，， ，，中国因数据过于重大被单独列出来了
但欠盛意思，， ，，一连35年全球第一也没用，， ，，水产品在中国的供应情形也很是主要，， ，，虽然也会出口一部分来赚钱，， ，，但460万吨的入口量高于380万吨出口量，， ，，我们依旧是一个水产品净入口国。。
并且很搞笑的是，， ，，全球人均水产品消耗量或许是21公斤/年，， ，，中国却统计出了不到13公斤/年的超低数据。。
是中国人吃不起、吃不惯、不想吃、不会吃鱼虾海鲜么？？？？
并不是。。
某种意义上来说，， ，，这更像是一个“统计学冷笑话”。。
由于在统计部分的视角下，， ，，“住民人均水产消耗量”这个指标权衡的是住民在家消耗水产品的情形——只有当你亲自跑到菜市场买一条鱼回家做了，， ，，才算是完成一笔“水产消耗”。。
至于你在外面餐馆里吃了几多生蚝扇贝，， ，，剥了几多条小龙虾，， ，，统计部分并不举行盘算，， ，，只会在“在外饮食”的条目下纪录你的消耗金额，， ，，而不纪录你究竟吃了几斤虾子。。
若是你早上到早餐店吃了一碗牛肉面，， ，，两个大肉包子；；；；；；中午在单位点了一份猪脚饭，， ，，还加了一只鸡腿，， ，，晚上下班了又跟朋侪下馆子吃了一顿海鲜大餐。。
虽然你这一天过得大鱼大肉，， ，，尿酸和胆固醇随时处于崩盘状态，， ，，但由于上述每一个都属于“在外饮食”，， ，，以是四舍五入，， ，，你“绝食”了。。
这就很克苏律钏家人们，， ，，由于哪怕用这样的口径去盘算，， ，，中国的人均食物消耗数据依旧是天下前线水平。。
要是真算上点外卖、下馆子、吃食堂这些场景下咱们吃掉的肉和菜，， ，，我已经不敢想中国人究竟吃了几多工具下去了——事实，， ，，若是把天下水产产量除以天下生齿，， ，，你会发明中国的人均水产占有量高达50公斤/年，， ，，已经比全球平均水平高一倍还多了，， ，，某些年份比隔邻日韩都高。。
至于鸡肉、牛肉、羊肉.....虽然产能上都是全球前线，， ，，但照旧那句话：
欠盛意思，， ，，基础不敷吃，， ，，每年都需要大宗入谈锋气委屈应付。。
蔬菜水果方面，， ，，中国的数据则处于一种外国人无法明确的状态。。
蔬菜方面，， ，，全球蔬菜年产量或许是11亿吨，， ，，中国独吞8亿吨，， ，，全天下其他国家共享剩下的3亿吨。。
并且，， ，，虽然每年蔬菜出口规模都很大，， ，，但仔细看，， ，，你会发明我们出口的蔬菜主要是大蒜、生姜、辣椒、土豆等品类——你说这能叫什么正经蔬菜吗？？？？
在许多人看来，， ，，只有绿叶菜才配叫蔬菜，， ，，大蒜生姜那只能算是调料。。
而至于绿叶菜，， ，，照旧那句熟悉话：不敷吃，， ，，基础不敷吃，， ，，你拉一车绿叶菜，， ，，上高速都直接绿色通道不必交费的。。
并且，， ，，不但人要吃蔬菜，， ，，许多蔬菜也是主要的饲料。。
水果方面，， ，，全球水果产量或许是9亿吨，， ，，中国则为3.2亿吨，， ，，虽然占了三分之一，， ，，但每年基本也都要入口700万吨水果，， ，，属于水果净入口国。。
云云重大的需求量，， ，，导致中国人均蔬菜和水果消耗量基本上是欧尤物均水平的6-7倍。。
特殊值得一提的是，， ，，由于我们太喜欢吃水果了，， ，，以是导致我们为了更好吃的水果，， ，，经常醒目出来一些“把黄金卖出稻草价”的狠活儿。。
日本的“阳光玫瑰”葡萄，， ，，又名香印青提或者晴王麝香葡萄，， ，，一经是红极一时的名贵水果，， ，，一度只能在日本本土举行莳植且全球年产量不到500吨。。
2012年品种挂号逾期后，， ，，中国就最先莳植“阳光玫瑰”——2016年阳光玫瑰的价钱高达300元/斤，， ，，号称是“水果里的爱马仕”；；；；；；但很快，， ，，价钱就被打了下来，， ，，现在年产量200万吨以上，， ，，价钱被干到3-5元/斤。。
同样是填饱肚子，， ，，一经按颗盘算的网红水果“阳光玫瑰”已经比“拼好饭”更具性价比了。。
若是我们用天下人均水果蔬菜消耗水平连系中国水果蔬菜消耗总量去反推中国生齿规模，， ，，那很可能现在地球上的815 韩国n号房电影无删减版186;吓人视频无删减版0亿生齿里有至少50亿都是Chinese。。生活大爆炸2无删减在线
谈到中国农业，， ，，许多人脑子里就会蹦出来那句著名的话：“中国用7%的耕地，， ，，养活了全球18%的生齿。。”
是的，， ，，这话是没错。。但这句话显然照旧太低估中国的农业了。。
连系上面的数据，， ，，显然，， ，，中国农业关于中国人民而言，， ，，绝对不是“养活”这么简朴。。
不可否定，， ，，通俗中国人的生涯水平比起西欧蓬勃国家确实尚有很大的差别，， ，，别人的假期多，， ，，别人的人为高，， ，，别人可以住大house我们只能住单位楼。。
但有一点，， ，，同样是通俗人过日子，， ，，一个通俗中国人吃的绝比照一个通俗美国人吃得好——最少肉类、水果、蔬菜对通俗人来说照旧管够的。。
真要论“养活”，， ，，隔邻印度那才叫“养活”呢——印度人均肉类消耗量只有不到3公斤/年，， ，，在中国，， ，，这也就是减肥状态下的小女人半个月的量。。
为了吃得更好，， ，，中国人做了什么？？？？
虽然，， ，，中国人也并不是一最先就吃这么好的。。都不必往远处追溯，， ，，甚至博源国际父辈关于饥饿都有着普遍的影象——随便找一个对70/80年月尚有印象的人问问，， ，，你就能获得一大堆关于物资匮乏时代的小故事。。
我爷爷昔时自动报名当了探伤工，， ，，冒着被辐射的危险，， ，，天天跟射线探伤仪打交道，， ，，图的不过就是能多拿回来几斤鸡蛋、几罐炼乳给家里的四个儿子吃。。
我姥姥昔时为了避免家里孩子偷吃，， ，，索性把装着馍馍的竹篮吊在房梁上，， ，，害得我妈小时间天天盯着天花板流口水。。
谁家没有过这种影象呢？？？？
中国农业真正的腾飞，， ，，要从80年月末、90年月初算起。。更准确地说，， ，，要从“菜篮子工程”算起。。
“菜篮子工程”最最先的想法并不算特殊远大，， ，，很洪流平上只是为相识决北方的冬季蔬菜供应问题——昔时不比现在，， ，，北方地区到了冬天基本上就吃不到什么像样的蔬菜了，， ，，只能各自找地方囤积白菜和萝卜。。住过老式筒子楼的朋侪们应该尚有印象，， ，，只要过了11月，， ，，煤球和明确菜就是必备物资了。。
于是，， ，，从1988年最先，， ，，国家最先脱手解决包括蔬菜供应在内的问题，， ，，这就是“菜篮子工程”和“米袋子工程”——上面由中央统一安排，， ，，下面靠各地的书记和市长来认真建设农产品的供应链建设。。各地书记认真粮食供应链（米袋子），， ，，市长则认真蔬菜、水果、肉类、鸡蛋的供应链（菜篮子）。。
着实纵观这三十多年中国蔬菜、肉类等农产品的生长，， ，，我们可以很清晰地看出一个整体的玩法——官方搭建好了平台后，， ，，各路民间实力入局一起把蛋糕做大，， ，，然后随着时代生长，， ，，所有加入者一层层螺旋上升。。
于是，， ，，在国家政策推动和市场开放的刺激下，， ，，到了1995年第一阶段完成的时间，， ，，我们已经在农村建设起了种种蔬菜、水果、肉、蛋、奶生产基地，， ，，而在都会里，， ，，则新建了许多农贸市场——北京的新发地就是1988年最先生长的。。
比及了1995年，， ，，天下80多个50万生齿以上的大中都会都有了配套的副食物生产基地，， ，，80年月那种副食物欠缺的时势最先获得根天性解决，， ，，中国人在种种副食物上的消耗量、占有量都抵达以致逾越了天下平均水平。。
有一组数据可以很清晰地展现这种转变：1985年，， ，，天下住民人均食物消耗只有350元左右，， ，，但到了1993年，， ，，这个数字增添到了1058元。。而同时，， ，，粮食的消耗量则从135公斤/年下降到了98公斤/年。。
钱花得多了，， ，，主食吃得少了，， ，，由于吃肉吃菜更多了。。
人的肚子就那么大，， ，，多吃一口肉，， ，，多吃一口菜，， ，，就能少吃一口米饭——以是，， ，，菜篮子不但是一个民生方面的问题，， ，，也是一个事关粮食清静的问题。。
不过，， ，，随着生长，， ，，新的问题也最先泛起了。。
在这个时期里高速生长的并不但有农业，， ，，尚有都会化水平——第一阶段制作的种种农业生产基地，， ，，基本都在都会周边，， ，，需要占用大宗土地。。小都会也就算了，， ，，北京、上海这样的大都会本就用地主要，， ，，把土地用来种菜养猪着实是性价比太低。。
那怎么办呢？？？？
很简朴，， ，，天下一盘棋，， ，，西菜东送，， ，，南菜北运——从1995年最先，， ，，天下各地的农贸批发市场最先联网，， ，，最先为后期跨区域蔬菜调配举行前期准备——武汉、广州、沈阳、西安四个都会入选为首批试点都会，， ，，最先举行“菜篮子工程”批发市场系统建设。。
生长到现在，， ，，已经夸张到“澳门人吃青海菜”这个水平了
同样是在1995年，， ，，国家最先给新鲜蔬菜、水果、水产品、禽畜和肉类产品开发运输绿色通道，， ，，对整车正当运输现货农产品的车辆给予“不扣车、不卸载、不罚�？？？睢焙图趺馔ㄐ蟹训闹种钟呕菡摺�。
到了1997年，， ，，我们已经实现了以中心批发市场为焦点，， ，，毗连生产基地和零售市场的稳固的“菜篮子”市场系统。。比及了新世纪，， ，，随着基础建设的完善和种种手艺的普及，， ，，“菜篮子工程”的重心从最最先的解决“有无问题”，， ，，也徐徐转变为处置惩罚更细腻、更详细的问题：
好比有的地方由于地形限制，， ，，原来的蔬菜生产基地泛起出零星、小型化的状态，， ，，生产效率不高。。外地政府就想步伐通过种种手段，， ，，最后形成了一个上万亩的大型生产基地。。
再好比有的地方受到自然灾难影响，， ，，可能会泛起蔬菜减产问题，， ，，进而导致菜价上涨。。这时间，， ，，就可以跨区域调动外地蔬菜前来支援，， ，，或者直接投放储备菜来平抑物价。。
总而言之，， ，，“菜篮子工程”在建设了二十多年后，， ，，已经完全改变了昔时的落伍时势——2017年，， ，，中国除水产消耗外的种种副食物消耗量都逾越了日韩，， ，，抵达了蓬勃国家的水平。。青少年身高也随着营养的改善大幅度增添——中国19岁男女的平均身高现在划分是175.7和163.5，， ，，稳稳东亚第一。。
新时代的中国农业是怎么玩的？？？？
除了官方实力之外，， ，，民间的实力在农业中的体现也越来越显著了。。
这一点，， ，，最近十年越来越显着了。。
详细体现是：自从“菜篮子工程”把整个农副产品市场给搞起来之后，， ，，各路民间实力就最先加入到其中。。
民间实力的特点就是点子多、速率快、活力强——种种神奇的手艺，， ，，最先应用到了农业生产之中，， ，，最先对农业举行刷新——中国正在从一个古板的、规模上重大的农业大国，， ，，酿成了一个不但有着重大的体量，， ，，尚有极为先进生产手艺的农业“超等大国”。。
这种科技刷新，， ，，形式是相当多样。。
有对现有的自然情形举行改良和使用。。
最基础的操作就是找一个自然情形适合但之前没人实验过的地方下手——好比我们在新疆这片天下上距离海洋最远的地方，， ，，乐成养出了三文鱼、大15秒吓人视频无࠶生活大爆炸2无删减在线4;减版闸蟹。。韩国n号房电影无删减版又好比在甘肃这种深处内陆的省份里实现了南美对虾的量产。。
正宗天山三文鱼
重大的就纷歧样了，， ，，可以直接通过手艺手段举行刷新——重庆交通大学的团队通过手艺手段，， ，，把原来松散的沙粒黏合在了一起，， ，，实现了“从沙变土”，， ，，已经在西北多个沙漠试验了17000亩，， ，，硬是在沙漠里种上了庄稼。。
也有打造专业装备和设施，， ，，实现工业化生产的。。
好比前两年下水的“国信一号”，， ，，排水量13万吨，， ，，载重10万吨，， ，，是天下上最大的养殖海工船。。
值得一说的是，， ，，这船的设计思绪整体都透着一股“邪修”气质。。
它的养殖密度特殊高，， ，，鱼群极其麋集，， ，，但由于一直用机械举行换水作业，， ，，还用种种传感器举行监测控制，， ，，它可以让水质始终坚持优异状态——在这种船里养出来的鱼，， ，，相当于一辈子都在流动的水里游动，， ，，肉质特殊紧实。。
这条船开到外海去，， ，，就即是是白嫖了全天下公海资源。。什么渔场�。�？？？我开到那里，， ，，那里就是渔场。。
除了可以随时随地养鱼，， ，，这船上甚至尚有一个加工车间，， ，，养肥了的鱼捞出来就可以在船上直接处置惩罚，， ，，极大镌汰了消耗。。
这样的一艘船，， ，，一年可以养出来3700吨高品质大黄鱼，， ，，扫除掉各项本钱之后，， ，，每年可以创立1亿元的利润。。
再好比我们大湖北鄂州的养猪大楼——两座26层楼高、单栋修建面积39万平米的立体笔直养猪场�。�， ，，每年可以出栏120万头猪，， ，，整个养猪场有800名事情职员，， ，，每人要认真1500头。。
外媒对这座养猪的评价是：中国人正在用制造手机的方法养猪。。
尚有一部分人，， ，，直接使用AI去种地的。。
我的老朋侪阮总就是干这个的，， ，，甚至还上过央视的节目。。
他从某大厂产品研发司理的岗位上退下来之后，， ，，转身就和几个同伴一起到新疆包了数千亩土地最先了农场主生涯。。
他们会使用种种传感器、摄像头，， ，，去把农作物花、叶、果、茎之类的要害指标举行数字化。。在数字化的基础上，， ，，他们就会建设农作物的心理模子——这一棵作物，， ，，光相助用吸收了几多二氧化碳？？？？能转化为几多干物质？？？？这些干物质能形成几多片叶子、花朵？？？？能结出来几多果子？？？？
阮总他们团队一样平常使用的数据看板
一个新的品种出来之后，， ，，古板农业的模式下，， ，，一个农民可能要探索许多年才华完全掌握莳植方法，， ，，并且换个地方、换个水土就不灵了。。但现在有了模子，， ，，只要两三年时间就能搞定。。
据阮总介绍，， ，，他们现在数千亩的番茄园，， ，，所有都靠“无人机+生长模子”举行控制，， ，，天上用无人机查番茄颗数、查滴灌水管是否有走漏；；；；；；地上用传感器丈量土地养分、茎杆粗细和叶片数目。。
阮总的团队正在用AI资助工厂剖析番茄质料
看着虽然是在种地，， ，，着实和化工厂里盯着反应罐没什么太大的差别，， ，，他们已经在工业化生产番茄了。。
另外还值得说一句的，， ，，就是冷链。。
90年月我们没有本钱足够低的冷链物流，， ，，以是基础没步伐举行远距离果蔬调配。。但现在，， ，，手艺升级了，， ，，冷链物流手艺也和之前完全差别了。。
举个例子来说，， ，，现在你走到一个冷库里看看，， ，，可能内里都没有人类了——好比前海粤十研发的“企鹅2号”低温特种机械人，， ，，零下三十度的情形里毫无压力，， ，，行动准确水平在正负5mm规模内，， ，，可以极大提高货倾轧间使用率，， ，，降低人力本钱。。
之前我们文章里提到的中老铁路，， ，，着实也是中国果蔬供应系统里的一个要害部分——借助铁路，， ，，运输时间从原来的7-10天压缩到了48小时内，， ，，消耗率降低到了个位数，， ，，虽然铁路比海运肯定更贵，， ，，但由于消耗很低，， ，，以是算总帐的时间会发明，， ，，照旧要比海运自制的多。。今年5月10日起，， ，，中国海关对治理优异的榴莲包装厂降低抽检比例，， ，，通关时间缩短30%，， ，，运输本钱节约3000元/吨。。
也正是由于种种新手艺的投入，， ，，相比起十年前，， ，，天下蔬菜产量增添30%以上，， ，，天下水果产量增添44%。。
产量上去了，， ，，销路自然也要翻开，， ，，要不然农作物烂在地里，， ，，不但铺张，， ，，并且农民们要吃大亏。。
而这，， ，，恰恰就撞到了中国的优势领域——电商。。
还记得之前“菜篮子工程”的主要内容吗？？？？
一个是建设了大宗的农贸市场�。�， ，，一个就是建设起了天下农副产品物流网络。。
在已往，， ，，作物收割采摘之后，， ，，先要送往产地的批发市场�。�， ，，再送往销地批发市场�。�， ，，随后分流到超市、菜市场、餐饮店中，， ，，最后才被消耗者吃到。。
众所周知，， ，，我们吃菜那是很是考究的，， ，，喜欢吃的都是那种消耗率和保质期极短的小细菜——古板模式下，， ，，这一起至少要过三道手，， ，，消耗高、品相差也就罢了，， ，，层层转手，， ，，价钱也贵——这就很影响销售，， ，，最后农民也赚不到钱，， ，，消耗者也吃不到新鲜的。。
但现在，， ，，电商平台下场做农业了，， ，，情形就纷歧样了。。
以拼多多来说，， ，，二话不说，， ，，直接给你摆上了“妄想经济”：
先统计消耗者那里的数据，， ，，把消耗者信息整理筛查之后，， ，，发给供应链和农户，， ，，让一线农户确定自己的产能。。这就是拼多多的“拼购”模式——把原来在时间和空间上极端疏散的需求，， ，，汇聚成一个个相对集中的订单，， ，，同时去掉了古板流通模式中的各个环节，， ，，让产地直接跟消耗者对家，， ，，这样就可以镌汰消耗和商家加价，， ，，水果的价钱自然就下降了。。
当拼多多掌握了消耗者和农户双方的信息后，， ，，剩下只要精妙地举行一些调配，， ，，就能实现没有中心商赚差价的优美境界。。
然后再把某些需求量大、保质期长、确定能卖出去的农产品提前放在客栈，， ，，等着消耗者下单，， ，，从而实现当日达、越日达的效果（这一招和京东的模式简直是一模一样。。）
孩子卷了，， ，，家长兴奋。。
平台卷了，， ，，农民兴奋。。
最近几年，， ，，阿里、京东、拼多多都在农业领域做了许多事，， ，，他们卷起来之后，， ，，宽大农民就是最直接的受益者——至少农产品的销路是稳了。。
好了，， ，，就写到这里了，， ，，我要去用饭了。。
啊�。�， ，，差池。。
我要去感受“菜篮子工程”的伟大效果、享受中国农业建设带来的时代盈利了。。
·····?End?·····
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